2007年10月，阿五美食在广西南宁举办的第十七届中国厨师节上发起“弘扬豫菜万人签名”大行动，世界中国烹饪联合会会长张世尧、中国烹饪协会常务副会长杨柳、中国烹饪协会副会长高炳义以及海内外300余名烹饪大师纷纷签名，这是豫菜在全国烹饪大赛上的第一次高调亮相，得到了中国烹饪协会及各地厨师的大力支持，阿五美食走在了复兴豫菜的前列。

2007年12月，河南省第二届豫菜品牌大赛在漯河举行，这是河南省历史上规模最大、规格最高、参赛人数最多的一次烹饪大赛、“弘扬豫菜万人签名”活动再度成为焦点，在这次大赛上吸引了我省参赛嘉宾、评委和选手及广大热心市民的广泛参与，共收集签名3000余个。

2008年七月，由河南美食有限公司和河南省餐饮行业协会联合举办的“阿五杯”奥运主题烹饪大赛盛大举行。“弘扬豫菜万人签名”大行动再次精彩亮相，奥运火炬手、省市领导、烹饪大师等纷纷在条幅上签名，表达了对豫菜的支持。

截止目前，“弘扬豫菜万人签名”活动已收集签名万余人次，今后仍将在各类活动中瑞出，让更多的人了解豫菜并加入到复兴豫菜的队伍中。


樊胜武与世界中国烹饪联合会会长杨柳、原世界中国烹饪联合会会长张世尧在“弘扬豫菜万人签名”活动现场合影

2010年11月26日，中国（郑州）美食节暨餐饮业供应与采购博览会在郑州国际会展中心隆重开幕，来自全国各地的著名餐饮企业与优秀供货商云集郑州，共襄盛会。“弘扬豫菜万人签名大行动”在本次餐博会上再次亮相，一开始就得到了众多领导和游客的广泛支持，纷纷在上面签名，以表达对豫菜的支持，短短两天时间，便收集签名两千余个。