仙昌牌山兰酒的中西医价值和营养价值

【性质】热

【五味】甘

【热量】91.00大卡(380千焦)/100克

【功效】补血益气,健脑,温肺,益肝,健脾,和胃,养颜护肤,养阴补虚,其他功效

【山兰酒是什么】 山兰酒是我国海南黎族的特产之一。 山兰酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。糯稻为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，...

　　中医：

　　山兰酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。山兰经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用山兰酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。山兰酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

　　对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

　　西医：

　　米酒是山兰或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

食用山兰酒的日常注意事项山兰酒对哪些病有辅助治疗的作用？

胃炎，月经不调
哪些人群适宜食用山兰酒?

孕妇，青少年，老人，久病体虚人群
哪些体质的人适宜吃山兰酒?

健康体质平和质，气虚体质
哪些疾病的患者不适宜食用山兰酒?

支气管炎，消化性溃疡
哪些人群不适宜食用山兰酒?

婴儿
哪些体质的人不适宜食用山兰酒?

阴虚体质
食用禁忌

阴虚火旺者忌服。