食补
红枣西洋参来煲汤
体力是运动员创造好成绩的基础,如何在比赛间隙和休息日高效地补充体力?中国男篮告诉你:我们靠食补。
煲汤的材料很“讲究”
煲汤作为大家平时常用的食补疗养手段,也被中国男篮用于队员的体能恢复上。而不同于一般餐饮,为了帮助男篮球员有个更好的身体状态,煲汤的材料自然十分“讲究”。
在亚锦赛开赛前,中国男篮队医杜文亮就专程去超市买了一个容量10升的大号电饭煲,“准备给运动员煲汤,确保运动员体能恢复”。煲汤主要材料有红枣、西洋参、虫草和枸杞等,用料十足。中国男篮的所有比赛时间都在晚上8点,杜队医在下午4点就会将烫做好,待赛后回到酒店,分别送给需要补体力的队员们。
“煲汤都是他们自己做,我们只负责提供材料。”男篮下榻酒店——武汉沌口长江大酒店总经理刘丹对记者表示,在小组赛比赛结束当晚,男篮方面就让酒店厨房多买一些红枣回来。
一天吃四顿拒绝内脏
除了大补的煲汤,男篮队员的能量主要还是来自平时的用餐。而不同于大多数人一日三餐的习惯,队员们一天需要吃4顿饭。
“队员们的生活作息都很有规律”,酒店总经理刘丹对记者介绍道。在比赛日,因为需要提前去训练,队员们都会在早上9点左右准时下来,而因为昨天是休赛日,队里决定让球员自己安排时间,不强行按照时间表作息,“今天球员基本上都是在10点之后才下来吃早餐,但也有不少球员根本没下来。”
为了保证在比赛中拥有足够的体力,男篮队员们在比赛日会选择一天四餐,“因为男篮比赛时间都在晚上8点,所以在下午4点时,所有队员都会下楼来加餐。”据刘丹表示,队员的早、中、晚餐都不会吃得特别多。只有在下午4点这顿大快朵颐,“因为需要储备体力,球员在这一顿都吃得比较多,为此我们也准备了16道主菜。”
而用餐的内容也有讲究,因为猪肉、海鲜、动物内脏可能有饲养时残留的激素,为了避免球员在赛后的尿检中遭遇冤枉,组委会特别要求酒店不为男篮队员们提供这些食料。“同时,为了保证队员的健康,我们不会向他们提供凉菜,避免吃坏肚子。”刘丹说道。