三亚市旅游委周春华致辞
开幕式上的骑马舞
现场进行的名菜展示
人民网三亚频道12月25日电（武新力、通讯员吴明亮）25日下午，三亚大东海广场人声鼎沸，热闹非凡，2012(第十三届)海南岛欢乐节三亚分会场活动——第四届三亚国际美食嘉年华盛大开幕。
据了解，本届美食嘉年华为期8天7晚，从即日开始，广大市民和游客可以品尝到近百种美食，欣赏七大主题文艺晚会，并能参加各类抽奖活动，有机会赢取度假酒店房券、各类美食饮券、特色景区门票、地方旅游纪念品、SPA及温泉消费券等。
据悉，2012(第十三届)海南岛欢乐节分会场活动——第四届三亚国际美食嘉年华，由三亚市人民政府和海南省旅游发展委员会主办，三亚市旅游发展委员会、市旅游协会共同承办，将于2012年12月25日至2013年1月1日在三亚大东海广场华丽上演，将重点推广三亚及海南地方特色美食资源、产品和文化，持续宣传三亚十大名菜、十大名厨、百佳美食餐厅等旅游美食品牌。
本届嘉年华共有近100家参展商，包括国际品牌酒店、社会知名餐厅、三亚小吃名店、海南本地食材和酒类等多种类型。与往届不同的是，本届美食嘉年华开幕式特设了“千人喝椰汁”活动，希望以此来体现本土特色，同时举办围绕“椰子”为主题的系列欢乐活动，包括“廖三刀”亲临现场表演他的只需要3刀就可以砍好一个椰子的独门绝技，参与嘉宾和游客朋友们还可以在椰青上手绘新年祝福，叠椰子墙，造各类椰子造型，将“千人喝椰汁”与旅游、文化、民俗有机结合在一起，并以此掀开2013“三亚之最”系列旅游产品推广活动。
七大主题文艺晚会也是本届嘉年华的一大亮点，从12月25日的圣诞之夜到12月31日的跨年迎新之夜，融合圣诞主题、黎苗元素、候鸟文化、DJ演唱会、本土音乐、区镇风采、旅**业、颁奖典礼于一体，用文艺晚会的形式将三亚旅游资源、旅游产品和美食文化传递给千万游客。
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