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海南省万宁市和乐镇一带海中，和乐蟹膏满肉肥为其他蟹种所罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。
东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑、肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”，是海南四大名菜之一。
网友“海南陆由人”说，万宁四蒸中，除了和乐蟹、东山羊，还包括港北对虾和后安鲻鱼。此外，龙滚菜、后安粉也是不容错过的美食。
